Мацестинская чайная фабрика и КубГТУ отметили 12 лет сотрудничества

15 сентября в Кубанском Государственном технологическом университете прошла теплая встреча руководителей Мацестинской чайной фабрики и вуза. Поводом стало желание производственников поблагодарить университет за сотрудничество, которое длится уже 12 лет.

«В России остался практически единственный вуз, который готовит специалистов-технологов по направлению «чай, кофе, табак», - сказал директор СХП «Мацеста чай» Виктор. Панкеев. - Мы дорожим сотрудничеством с университетом и благодарны, что КубГТУ сохранил «Профиль Технология сахаристых, субтропических и пищевкусовых продуктов». Для нас вопрос подготовки кадровой смены очень важен, мы делаем все, чтобы чаеводство стало привлекательным местом работы для молодых специалистов».

«Сегодня осталось мало предприятий, где наши студенты могут пройти полноценную практику. - заметил директор института пищевой и перерабатывающей промышленности Аслан Шаззо, которому удалось организовать в этом году магистратуру по направлению «чай, кофе, табак».

Полная вовлеченность в технологический процесс – отличительная черта трудовой практики на Мацестинской чайной фабрике. Именно поэтому она так интересна учащимся. В течение месяца ребята знакомятся с особенностями выращивания чайной культуры, а также всеми этапами производства черного и зеленого чая, ведь на предприятии представлен полный производственный цикл: выращивание чайного листа, его переработка на уникальном японском оборудовании, сортировка и фасовка готовой продукции.

«Этим летом мы проходили практику на Мацестинской чайной фабрике, в процессе которой познакомились со всеми участками производства чая, - поделилась Юлия Волотько, студентка 3 курса института пищевой и перерабатывающей промышленности КубГТУ. - Это очень помогает в подготовке курсовых и дипломных работ. Фабрика предоставила нам очень хорошие условия, бесплатное проживание, питание и наставничество».

После вручения грамот и благодарственных писем состоялась встреча директора СХП «Мацеста чай» Виктора Панкеева с Врио ректора КубГТУ Михаилом Барышевым, который подчеркнул важность взаимосвязи образовательной и производственной структур.