Юбилей ГК «Мацеста чай»: 75 лет славного труда и достижений

17 августа исполняется 75 лет самому крупному предприятию чаеводства в Краснодарском крае – группе компаний «Мацеста чай».  Сегодня это современное развитое эффективное хозяйство, которое объединяет выращивание чая в Мацестинской долине, переработку чайного листа и производство готового продукта, а также является интересным агротуристическим объектом, куда ежедневно стремятся сотни туристов, чтобы увидеть уникальные для нашей страны тропические виды – живописные ухоженные чайные плантации.

Славное прошлое компании началось в 1947 году, когда вышло постановление «О развитии культуры чая» за подписью Иосифа Сталина и был организован Верхне-Мацестинский чайный совхоз им.Ленина. За несколько лет благодаря тяжелому труду и огромному воодушевлению первых чаеводов в окрестностях Сочи появились сотни гектаров молодых чайных плантаций. Субтропический климат Сочи оказался очень подходящим для требовательной культуры и «Краснодарский чай» постепенно завоевал любовь и популярность советских людей.

Значительное развитие чаеводческой отрасли в Краснодарском крае произошло в 70-е годы прошлого века - благодаря применению на плантациях малой механизации, системы орошения, формовки шпалер в разы увеличилась урожайность и производство «Краснодарского чая», что в свою очередь повлияло на развитие социально-инженерной инфраструктуры многих горных сел Большого Сочи. Руководители страны вручали главам других государств «Краснодарский чай», а отдыхающие со всей страны, покидая пляжи черноморского побережья, обязательно увозили с собой несколько пачек местного чая. «Краснодарский чай» стал всемирно известным брендом и гордостью Кубани!

Поддержать чаеводство в трудный для отрасли период в 90-е годы смогли энтузиасты во главе с Константином Туршу. Строительство мощной и современной фабрики на Мацесте, изучение практики чаепроизводящих предприятий по всему миру, приобретение высокоэффективного оборудования, разработка широкого ассортимента, активное продвижение местных брендов, – все это позволило не только сохранить отрасль, но и начать ее новую достойную эпоху.

Уникальные условия произрастания и применение щадящей технологии переработки обеспечивает мацестинскому чаю особый вкус и аромат, которые высоко оцениваются международными экспертами. И в наше время чай, производимый Мацестинской чайной фабрикой, ежегодно завоевывает титулы «Лучший продукт года» на самых крупных выставках в России, а также получает престижные награды на Международных дегустационных конкурсах в Лондоне, Париже, Шанхае и Дубае за качество черного и зеленого чая.

Устойчивое финансово-экономическое развитие предприятия подтверждается увеличением чистой прибыли, успешным заключением договоров с крупными сетевыми ритейлерами, своевременной выплатой налогов и выполнением показателей региональной программы развития чаеводства. В течение нескольких последних лет АО «Мацестинский чай» получал из рук губернатора Вениамина Кондратьева диплом «Лучшее сельскохозяйственное предприятие, достигшее наивысших показателей урожайности чайных плантаций.

Этот год также стал успешным для Мацестинского чайного хозяйства. Несмотря на поздний старт в связи с прохладной затяжной весной, на 10 августа чаеводам удалось обеспечить на 100% объем валового сбора прошлого года – более 150 тонн свежего чайного листа! Достигнуть подобных показателей при отличном качестве чая удалось благодаря обилию дождей в летние месяцы, а также применению нового чаесборочного оборудования, закупленного перед началом сезона в Китае. Чаеводы уверены, что урожайность этого года станет рекордной!

Модернизация оборудования и восстановление чайных плантаций – важные задачи, которые компания «Мацеста чай» реализует поэтапно и настойчиво, вкладывая значительные ресурсы. Отечественное оборудование для чаеводческой отрасли не производится, чаеводы приобретают его за рубежом. Компания «Мацеста чай» ежегодно модернизирует оборудование на фабрике, автоматизируя рабочие процессы и обеспечивая стабильно высокое качество готовой продукции. Реконструкция чайных плантаций продолжается в плановом режиме, в хозяйстве выполняются все агротехнические работы, чтобы вернуть в оборот всю имеющуюся площадь.  Таким образом, мацестинские чаеводы имеют круглогодичную гарантированную занятость.

Еще одно важное направление работы компании «Мацеста чай» – агротуризм. Оно выполняет важную роль – знакомит гостей города с чаеводством и популяризирует бренды «Краснодарский чай» и «Мацеста чай». Каждый год растет количество гостей, посетивших Мацестинское чайное хозяйство. В 2021 году число желающих прогуляться по живописным чайным плантациям, познакомиться с технологиями переработки и побывать на дегустации, достигло 20 тыс. человек. В текущем году компания открыла просторную чайную террасу, чтобы улучшить инфраструктуру гостеприимства.

Глава компании Константин Туршу уделяет большое внимание обучению своих сотрудников. Ежегодно специалисты чайного дела повышают свою квалификацию в Институте пищевой и перерабатывающей промышленности КубГТУ, которым руководит доктор технических наук Аслан Шаззо. Также студенты-технологи этого университета каждое лето в несколько потоков проходят производственную практику на Мацестинской чайной фабрике. Сотрудники компании дистанционно сотрудничают и с китайскими учеными - проводят исследовательскую работу по изучению наиболее эффективных способов формирования чайной шпалеры и продуктивных методов сбора чайного листа.

«Наш коллектив – это самый большой потенциал, который мы имеем», — говорит Константин Туршу. – «Мы занимаемся уникальным для России делом – выращиваем и производим чай. Нашими отцами было заложено прекрасное основание, чтобы гордиться отечественным продуктом. И сегодня наша задача – сохранить накопленный опыт, землю и передать следующему поколению. Мы ценим прошлое и с уверенностью смотрим в будущее: используем новое оборудование и технологии, создаем новые вкусовые сочетания, находим новых партнеров и рынки сбыта, участвуем в событиях мирового масштаба. Тем самым мы пишем новую страницу в истории российского чая. В нашей культуре чаепитие всегда было источником удовольствия, моментом наслаждения в беспокойной жизни. Чаепитие сближает людей и помогает устанавливать взаимопонимание».